Tai Ping Hao Kui

Thés de Qualités en Vrac

Thé Vert

Cette catégorie de thé a été la premi`re à apparaître dans l'histoire de la Chine. Les thés vert ne sont pas fermentés ou légèrement fermentés. Leurs feuilles séches, leur couleur et leurs humides sont généralement vertes. Chaque année 70% du thé produit en Chine est issu de cette variété. On le trouve présque dans tous les plantations de thé. Les thés verts sont principalement produits dans les provinces de Hangzhou, Zhejiang, Anhui, Jiangsu et Hunnan.

De nos jours, on continue à suivre la technique traditionelle des maîtres du thé pour obtenir une excellente qualité de thé vert. Les méthodes: le flérissage naturel, la cuisson à la vapeur, à la poêle, et le roulage sont autant d'étapes faites à la main. C'est pour cette raison que l'on peut apprécier la qualité du thé comme un produit artisanal. L'apparence si élégante de cette variété de thé, la subtilité de sa couleur vert jade, la fraîcheur de son arôme et la douceur de son goût lui assurent une position notable parmi les thés chinois.

Propriétés bénéfiques pour la santé:
Anti-vieillissement, bénéfique pour la vue, aide à prévenir le cancer et des maladies cardiovasculaire

Méthode d'infustion:
Infuser 8g des feuilles dans un Gaiwan traditionel avec 85°C de l'eau chaud pour 45 seconds et ajouter 15 seconds de plus pour chaque infusion supplémentaire